Restaurant abierto de Martes a Viernes 8:00 a 17:00 hrs
Sábado y Domingo 9:00 a 17:00 hrs

PARA COMENZAR LA MAÑANA

DESAYUNOS

AMERICANO

Jugo o Vitamina, Fruta, Huevos (Fritos, Revueltos o Pochados), Tocino, Café o Té

$10.500

INGLÉS

Jugo o Vitamina, Longanicilla de Campo, Tomate Cherry Confitado, Huevos (Fritos, Revueltos o Pochados, Papa Rosti, Café o Té

$11.000

FRANCÉS

Jugo o Vitamina, Huevos Benedictinos (con salmón ahumado o jamón serrano), Café o Té

$11.500

HUEVOS BENEDICTINOS

Salmón Ahumado, Jamón de Pierna Artesanal o Jamón Serrano

 

$7.500
SÁNDWICHES
SÁNDWICH BARROS JARPA CROISSANT
Jamón de pierna artesanal y Queso mantecoso fundido.
$5.500
SÁNDWICH BARROS JARPA MOLDE DE CAMPO
Jamón de pierna artesanal y Queso mantecoso fundido.
$5.000
SÁNDWICH SALMÓN AHUMADO CROISSANT
Queso crema, Salmón ahumado, Palta fileteada, Tomate Cherry confitado, Berros.
$9.500
SÁNDWICH SALMÓN AHUMADO MOLDE DE CAMPO
Queso crema, Salmón ahumado, Palta fileteada, Tomate Cherry confitado, Berros.
$8.900
AVE PALTA (Croissant o Molde de Campo)
Toque de mayonesa, Pollo rostizado, Palta molida
$5.500
TOSTADAS CON:
HUEVOS FRITOS $3.000
HUEVOS REVUELTOS $3.000
HUEVOS POCHADOS $3.000
PALTA FILETEADA
$3.000
MERMELADA Y MANTEQUILLA
$3.000
JAMON DE PIERNA ARTESANAL
$3.000
PALTA MOLIDA
$3.000
JAMON DE PIERNA ARTESANAL Y PALTA MOLIDA
$5.000
ANTOJOS DULCES

 

Plato de Frutas $4.500
Yogurt griego natural con granola y miel $4.000
Media Luna $2.000
Pan au Chocolat $2.300
Brownie $3.000
PARA TOMAR

VITAMINAS

VITAMINICO
Betarraga, Manzana Verde, Jugo de Limón.
$3.500
PASSION FRESH
Maracuyá, Naranja y Jugo de Pomelo.
$3.500
GREEN LIFE
Manzana Verde, Piña, Pepino, Apio, Syrup de Gengibre y Jugo de Limón.
$3.500

 

Chocolate Caliente $3.600
$2.800
Americano $2.500
Espresso $2.200
Macchiato  $2.300
Capuccino
$2.600
Latte
$2.700
Mokaccino
$2.900
Jugos
$3.000
Aguas Minerales
$2.000
Bebidas $2.000

COSAS RICAS PARA COMER

PARA PICAR FRÍO
STEAK TARTAR DE FILETE ANGUS Y PAPAS FRITAS​ $9.900
TARTAR DE SALMÓN CON CAMARON FRITO Y SALSA DE AJÍ AMARILLO $9.900
TARTAR DE ATÚN ROJO CON SASHIMI DE  PALTA Y MANGO FRESCO $10.000
PAN CON TOMATE Y PALETA IBÉRICA DE BELLOTA $18.000
PAN CON TOMATE Y JAMÓN IBÉRICO $12.000
CARPACCIO DE FILETE CÓRDOVA, QUESO PARMESANO, SALSA ROQUEFORT Y UN TOQUE DE REMOLACHA GLASEADA $10.000
ROLLS
FRITO SIN ARROZ
Relleno con Atún Rojo, Salmón Atlántico, Camarón Apanado, Queso Crema y Palta Hass.
$10.000
TOMY ROLL
Relleno de Salmón, Atún, Queso Crema, Palta, Mango, Envuelto en Mango, Camarón y Salsa Acevichada.
$9.000
ACEVICHADO CÓRDOVA
Relleno de Palta, Camarón Frito, Envuelto en Atún y Caviar Rojo.
$12.900
PALTEADO
Relleno de Atún y Salmón, Envuelto en Palta, con Cest de Limón y Salsa Unagui.
$9.000
PARA PICAR CALIENTE
LANGOSTINOS ATLÁNTICOS AL PIL PIL CON AJOS CONFITADOS Y AJÍ CACHO DE CABRA $12.000
LANGOSTINOS ATLÁNTICOS ESTILO NIKKEI $12.000
LANGOSTINOS ATLÁNTICOS AL AJILLO CON AJOS CONFITADOS $12.000
HUEVOS ESTRELLADOS CON PALETA IBÉRICA DE BELLOTA $16.000
HUEVOS ESTRELLADOS CON JAMÓN IBÉRICO $12.000
PAPAS FRITAS CÓRDOVA CON QUESO PARMESANO, CIBOULETTE Y MAYONESA TRUFADA $6.000
PLATOS CALIENTES
SALMÓN ATLÁNTICO A LA PARRILLA, CON VEGETALES DE TEMPORADA GRILLADOS Y LASCAS DE QUESO PARMESANO $16.000
TACOS DE COSTILLA DE CERDO DE COCCIÓN LENTA (8 HORAS) CON SALSA BARBECUE, RAITA, CEBOLLA MORADA EN PLUMA Y HOJAS DE CILANTRO $10.000
FILETE ANGUS SELLADO EN SARTÉN DE HIERRO, BAÑADO CON MANTEQUILLA NEGRA DE HIERBAS MEDITERRÁNEAS $16.000
ESCALOPA DE FILETE CON PAPAS FRITAS CÓRDOVA $14.000
ESCALOPA DE FILETE CON QUESO FUNDIDO, CHILLI CÓRDOVA Y PAPAS FRITAS CÓRDOVA $16.000
ENTRAÑA AMERICANA A LA PARRILLA CON PAPAS FRITAS Y PALTA FILETEADA $18.000
Vegetariano
RATTATOUILE CÓRDOVA CON VEGETALES GRILLADOS, (PIMIENTO MORRÓN, ZAPALLO ITALIANO Y BERENJENA), TOMATES CHERRY ASADOS Y PALTA GRILLADA
$12.000

 

HAMBURGUESAS
TODAS DE LOMO VETADO Y WAGYU DE 180G EN PAN BRIOCHE.
CHEESEBURGER DOS QUESOS
Salsa Córdova, Queso Cheddar y Queso Mantecoso.
$9.500
CLÁSICA
Salsa Córdova, Toque de Cebolla Nieve, Lechuga, Tomate y Tocino Crocante.
$10.000
CABRA LOCA
Salsa Alioli, Queso de Cabra Fundido, Cebolla Acaramelada y Berros.
$10.500
AMERICANA
Salsa de Mostaza Antigua, Tocino Crocante, Queso Cheddar, Cebolla Acaramelada, Portobello y Rucula.
$11.000
SICILIANA
Mayonesa Trufada, Queso Parmesano, Tomates Cherry Confitados y Rucula.
$11.000
DEGUSTACION DE 4
Clásica, Americana, Cabra Loca y Doble Queso.
$15.000
Vegetariano
HAMBURGUESA VEGETARIANA NOT BURGUER
Elige cualquiera de nuestras variedades (excepto degustación)
$12.000
Vegano
HAMBURGUESA VEGETARIANA NOT BURGUER AL PLATO
Elige cualquiera de nuestras variedades (excepto degustación)
$12.000
ENSALADAS
CÉSAR CON POLLO ASADO A LA MANTEQUILLA, QUESO PARMESANO Y CRUTONES DE BAGUETTE $9.000
CÉSAR CON CAMARONES APANADOS EN PANKO, QUESO PARMESANO Y CRUTONES DE BAGUETTE $9.000
ENSALADA DE ROAST BEEF DE FILETE, PALTA GRILLADA, TOMATES CHERRYS ASADOS Y PORTOBELLO A LA PLANCHA CON SALSA DE ROQUEFORT $10.500
ENSALADA NICOISE CÓRDOVA, MIX DE HOJAS VERDES CON ALBAHACA, ATÚN ALETA AMARILLA SELLADO, TOMATES Y PIMENTÓN ASADO, ALCAPARRAS FRITAS, PAPA CAMOTE, PALMITO Y HUEVO FRITO CON DRESSING DE MOSTAZA DIJON. $11.500

 

POSTRES
CALUGA DE TOFFEE BAÑADA EN CHOCOLATE BELGA $6.000
BROWNIE CON SALSA DE TOFFIEE Y HELADO DE VAINILLA​ $5.000
FLAN CÓRDOVA DE TRES LECHES $3.500
HELADOS ARTESANALES $3.500
MOUSSE DE CHEESECAKE CON LÁMINAS DE PERA AL VINO TINTO $4.000
CAFÉS
CAFÉ EXPRESO $1.600
CAFÉ AMERICANO $2.200
CAFÉ CORTADO $2.200

DE TODO PARA BEBER

ALCOHOL FREE
LIMONADA CLÁSICA $3.200
LIMONADA MENTA – JENGIBRE $3.500
JUGO (MANGO – MARACUYA – FRAMBUESA – CHIRIMOYA) $3.000
BEBIDAS $2.000
TÓNICA 1724 $3.000
TÓNICA THOMAS HENRY $3.000
GINGER BEER THOMAS HENRY $3.500
TONICA FENTIMANS $3.000
GAROTA ALCOHOL FREE $5.500
ANISADO POMELO ALCOHOL FREE $5.000
LIMONADA ALBAHACA  $3.500
LIMONADA BERRIES $3.500
LIMONADA PIÑA-GENGIBRE $3.500
JUGO NARANJA ZANAHORIA $4.200

 

CERVEZAS
ROYAL GUARD $3.000
AUSTRAL CALAFATE $3.000
AUTRAL TORRE DEL PAINEBOTELLA $3.500
STELLA ARTOIS $3.000
CRISTAL 0 $3.000
SCHOP TOROBAYO 600cc $6.500
SCHOP TOROBAYO 350cc $4.500
SCHOP ROYAL 600cc $6.000
SCHOP ROYAL 350cc $4.000
SCHOP AUSTRAL 600cc $6.000
SCHOP AUSTRAL 350cc $4.000
MICHELADA SCHOP 600cc $6.800
MICHELADA SCHOP 350cc $4.800
   

 

BOTELLAS DE VINO

ESPUMOSOS

MIGUEL TORRES SANTA DIGNA ESTELADO ROSÉ
CURICÓ
$15.000
BOUCHON BRUT
MAULE
$18.000
CHANDON BRUT
ARGENTINA
$25.000
CALYPTRA HERA
ALTO CACHAPOAL
$30.000

SAUVIGNON BLANC

CASA DEL BOSQUE
CASABLANCA
$15.000
CALYPTRA GRAN RESERVA
ALTO CACHAPOAL
$28.000
MIGUEL TORRES CORDILLERA
OSORNO
$25.000
KOYLE COSTA
COLCHAGUA COSTA
$28.000

CHARDONNAY

MIGUEL TORRES CORDILLERA
LÍMARI
$25.000
AMAYNA
LEYDA
$28.000
CALYPTRA GRAN RESERVA
ALTO CACHAPOAL
$28.000

ROSÉ

CALYPTRA VIVENDO
ALTO CACHAPOAL
$18.000

PINOT NOIR

BAETTIG LOS PARIENTES
TRAIGUÉN
$40.000
CALYPTRA GRAN RESERVA
ALTO CACHAPOAL
$28.000

CARMENERE

KOYLE ROYALE
ALTO COLCHAGUA
$30.000
MIGUEL TORRES CORDILLERA
PEUMO
$25.000

CARIGNAN

MIGUEL TORRES CORDILLERA
MAULE
$27.000
J. BOUCHON
MAULE
$31.000

SYRAH

MIGUEL TORRES CORDILLERA
CASABLANCA
$27.000
KOYLE ROYALE
ALTO COLCHAGUA
$30.000

CABERNET SAUVIGNON

MIGUEL TORRES CORDILLERA
MAIPO
$25.000
CALYPTRA GRAN RESERVA
ALTO CACHAPOAL
$28.000
KOYLE ROYALE
ALTO COLCHAGUA
$30.000

ENSAMBLAJES

CALYPTRA GRAN RESERVA
(MERLOT, SYRAH, CABERNET)
ALTO CACHAPOAL
$28.000

 

COPAS DE VINO - 5 oz / 150 ml

ESPUMOSOS

MIGUEL TORRES SANTA DIGNA ESTELADO ROSÉ
CURICÓ
$5.000

SAUVIGNON BLANC

CALYPTRA GRAN RESERVA
ALTO CACHAPOAL
$8.500
MIGUEL TORRES CORDILLERA
OSORNO
$6.500

CHARDONNAY

MIGUEL TORRES CORDILLERA
LÍMARI
$6.500
CALYPTRA GRAN RESERVA
ALTO CACHAPOAL
$8.500

ROSÉ

CALYPTRA VIVENDO
ALTO CACHAPOAL
$6.000

PINOT NOIR

BAETTIG LOS PARIENTES
TRAIGUÉN
$10.000
CALYPTRA GRAN RESERVA
ALTO CACHAPOAL
$8.500

CARMENERE

MIGUEL TORRES CORDILLERA
PEUMO
$6.500
CASA SILVA GRAN TERROIR
LOS LINGUES
$7.500

CABERNET SAUVIGNON

MIGUEL TORRES CORDILLERA
MAIPO
$6.500
CALYPTRA GRAN RESERVA
ALTO CACHAPOAL
$8.500

ENSAMBLAJES

CALYPTRA GRAN RESERVA
(MERLOT, SYRAH, CABERNET)
ALTO CACHAPOAL
$8.500

 

COCKTAILS

 

COCTELERIA CORDOVA  
CAMILA
Sauvignon Blanc con Jugo de Maracuyá y Albahaca.
$6.500
CARROT FIRE
Mistral Nobel fire, jugo de zanahoria, jugo de naranja, jugo de limón
$6.500
GAROTA
Gin beefeater, jugo de Maracuyá, jugo de limón, jengibre, agua tonica zero
$6.500
CORDOVA HIGHBALL
The Macallan 12 años, jugo de pera, agua tónica Thomas Henry
$13.500
ANISADO POMELO
Gin Mombasa, cordial de pomelo, srup de anis y pera, agua tónica Thomas Henry
$10.000
CITRUS SAUCO
Tequila Olmeca, St- Germain, cordial de limon, espumante brut escarchado en polvo citrico
$8.000
PINEAPPLE EXPRESS
Gobernador 40, syrup pina eucaliptus, lemon grass
$8.000
   
COCTELERIA CLÁSICA  
PISCO SOUR $4.500
PISCO SOUR CATEDRAL $7.500
APEROL $6.500
RAMAZZOTTI $6.500
MOSCOW MULE $6.900
NEGRONI $7.000
COPÓN DE SANGRÍA $6.500
TINTO DE VERANO $6.000
MOJITO $5.500
CAIPIRIÑA $5.500
MARTINI DRY $6.500
ST GERMAIN $8.500
GODFATHER $7.000
CLAVO OXIDADO $7.000
OLD FASHION $7.000
MANHATTAN $7.000
TOM COLLINS $6.000
COSMOPOLITAN $6.500
TEQUILA MARGARITA $6.500
LONDON MULE $7.500
BERLIN MULE $6.900
DAIQUIRI $6.000
BLOODY MARY $6.500
PISTON (Incluye bebida premium) $9.000
   
SPRITZ  
RAMAZZOTI $6.500
APEROL $6.500
CAMPARI $7.500
ST- GERMAIN $8.500

 

DESTILADOS
PISCOS  
ALTO DEL CARMEN 35 $4.000
ALTO DEL CARMEN DOBLE DESTILADO $5.500
ALTO DEL CARMEN 40 GRADOS $5.000
EL GOBERNADOR 40º $6.500
EL GOBERNADOR 35º $5.500
ESPIRITU DE LOS ANDES 40 GRADOS $6.500
SAGRADO CORAZON 35 GRADOS $5.000
LAPOSTOLLE JEAN BAPTISTE $7.200
LAPOSTOLLE XO $9.100
   
GIN  
BEEFEATER $5.800
BEEFEATER PINK $6.400
HENDRICK’S $11.000
MONKEY 47 MAS MIXER PREMIUM $18.000
TANQUERAY TEN $10.500
MOMBASA CLUB $11.000
TANQUERAY $6.500
BULLDOG $7.600
   
VODKA  
ABSOLUT BLUE $6.500
VODKA ABSOLUT PEAR $6.500
GREY GOOSE $12.200
   

WHISKY & WHISKEY

El valor no incluye bebida

 
JOHNNIE RED LABEL $5.000
BALLANTINE’S $5.500
JOHNNIE BLACK LABEL $9.000
CHIVAS REGAL 12 AÑOS $9.000
CHIVAS REAGAL 18 AÑOS $12.500
JACK DANIEL’S 7 Años $9.000
GLENFIDDICH 12 años $12.000
THE MACALLAN 12 años $14.000
   
RON  
RON BARCELÓ AÑEJO $5.500
RON ZACAPA 23 (valor no incluye bebida) $13.000
TEQUILA  
DON JULIO TRANSPARENTE $10.000
LICORES  
JAGERMEISTER CORTO $5.500
JAGERMEISTER CON BEBIDA $7.500
BAILEYS $6.000
AMARETO DISARONNO $7.000
CAMPARI (no incluye bebida) $5.500
FRANGÉLICO $6.000
FERNET BRANCA (incluye la coca, otra no) $7.000
VERMUTH $5.500
DRAMBUIE $6.500
MIXER PREMIUM
THOMAS HENRY TONIC $3.000
THOMAS HENRY GINGER BEER $3.500
THOMAS HENRY CHERRY BLOSSOM TONIC $3.500
THOMAS HENRY BOTANICAL $3.500
THOMAS HENRY PINK GRAPEFRUIT $3.500